Markus Kieslich

Meine Küche steht für gesunden Genuss mit allen Sinnen!

Kräuter und Gewürze sind meine absolute Leidenschaft. Vor allem in meiner Zeit bei Alfons Schuhbeck verfeinerte ich mein Wissen und Können über die perfekte Würze. Das Ergebnis, auf das ich stolz bin: Meine köstlichen handgemachten Gewürzmischungen!

Wie man den Gaumen glücklich macht, das vermittle ich Ihnen in meinen Kochkursen. Ich nehme Sie mit auf eine aufregende Reise in die Welt der Gewürze. Lernen Sie nicht nur alles über das Aroma, sondern auch über die Heilkraft vieler Gewürzpflanzen.

Sie können mich auch als Küchenchef mit meinem Team für Ihre Veranstaltung buchen. Feinste Kulinarik für Ihr Firmenevent, die private Party, Weihnachtsfeier oder Hochzeit ­– mein Catering verbindet Kreativität und Fantasie mit perfektem Service!

Kochkurse

Fisch & Meer

Ich begrüße Sie herzlich zu meinen Kochkursen! Gerne gebe ich Ihnen beim gemeinsamen Kochen mein Wissen weiter. Und davon habe ich in den letzten Jahren eine ganze Menge angesammelt. Von regionaler Heimatküche bis Gourmetküche – bei mir können Sie aktiv mitmachen oder sich einfach nur beim Zuschauen begeistern lassen!

Kochen macht Spaß und kann ganz einfach sein. Ich lege großen Wert auf gute Grundprodukte. Deshalb beginne ich meine Kochkurse mit einem Überblick über die Warenkunde und gebe Ihnen viele praktische Tipps, worauf Sie beim Einkauf achten sollten. Bevor wir uns an die gemeinsame Zubereitung machen, zeige ich Ihnen den praktischen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.

Sicher ist der eine oder andere Kniff dabei, den Sie noch nicht kennen. Gewürze und Kräuter sind außerdem immer ein sehr wichtiger Programmpunkt in meinen Kochkursen. Schließlich sorgen sie nicht nur für besondere Geschmackserlebnisse, sondern unterstützen uns auch dabei, gesund zu bleiben. Überhaupt: Gesundheitsbewusstes Kochen steht bei mir im Mittelpunkt. Sie lernen bei mir, wie Sie Speisen richtig garen, sodass die gesundheitsfördernde Wirkung der Inhaltsstoffe wie Vitamine oder essentielle Fettsäuren erhalten bleibt. Und natürlich können Sie alle Gerichte nach dem Kurs ganz einfach nachkochen und Ihre Familie und Freunde mit Ihren neuen Kochkünsten begeistern!

Meine Kochkurse können Sie auch als Firmenevent oder exklusiven Privatkurs buchen. Ich freue mich auf Ihre Anfrage! Wenn Sie an meinen offenen Kursen teilnehmen möchten, dann melden Sie sich einfach hier an!

  • Wissenswertes zum Einkauf

    Ohne die richtige Warenkunde geht nichts! Deshalb erkläre ich Ihnen, was Sie beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten beachten sollten. Nach der Theorie starten wir sofort mit der Praxis!

  • Handwerkliche Grundlagen

    Bevor es ans Braten, Dünsten oder Sous-vide-Garen geht, zeige ich Ihnen, wie Sie ganz einfach ganze Fische filetieren, Meeresfrüchte wie Garnelen pulen oder Muscheln auslösen.

  • Ran an die Pfannen und Töpfe!

    Sie lernen, wie Sie Fische und Meeresfrüchte perfekt zubereiten und dabei auf die richtigen Garpunkte achten. Denn wir wollen nicht nur das Maximum an Geschmack erzielen, sondern auch die gesunden Omega-3 Fettsäuren schonen.

Termine

Fisch & Meer

Samstag 24. 11. 2018 11-17 Uhr
Samstag 15. 12. 2018 11-17 Uhr
Samstag 19. 01. 2019 11-17 Uhr
Samstag 16. 02. 2019 11-17 Uhr
Samstag 09. 03. 2019 11-17 Uhr

Die Kochkurse von Markus Kieslich finden ab einer Personenzahl von 6 Personen statt.
Falls diese Personenzahl unterschritten wird verschiebt sich der Kochkurs.
Maximal können 12 Personen an einem Kochkurs teilnehmen.

Möchten Sie in einer eigenen Gruppe mit mindestens 6 Personen kochen, veranstalten wir für Sie gerne einen Privatkochkurs auf Anfrage.

Gerne schicken wir Ihnen auch einen individuellen Gutschein zum Verschenken zu.

Anmeldung per email info@feinkost-wagner.de

Ort: Feinkost Wagner, Menzinger Str. 93
80997 München

Preis 179 Euro für  6-Gänge Menü, inklusive Prosecco, Wein, Wasser, Espresso

Catering

Das Wichtigste bei einem Event? Für mich ganz klar die Zufriedenheit meiner Kunden und Gäste. Gemeinsam plane ich mit Ihnen die Kulinarik der Veranstaltung nach Ihren Wünschen. Wenn Sie sich noch nicht ganz sicher sind, berate ich Sie gerne und bringe meinen Erfahrungsschatz ein – vom Event bei Kinopremieren bis hin zur fröhlichen Gartenparty mit Freunden. Auf meine Kreativität und Kompetenz sowie den Top-Service meines professionellen Teams können Sie sich voll und ganz verlassen. Nehmen Sie jetzt Kontakt zu mir auf – gemeinsam machen wir Ihr Event unvergesslich!

Fischtheke

Gerne können Sie meine fachliche Beratung an der Theke von Feinkost Wagner in Anspruch nehmen. Ich berate Sie gerne!